Nous sommes allés chercher les plus grands terroirs charcutiers français
pour proposer une sélection des meilleurs saucissons fabriqués à l’Ancienne.

 

Faites ainsi le tour des régions et savourez d’authentiques saucissons à l’Ancienne

élaborés dans le plus grand respect du savoir faire charcutier français

à partir d’ingrédients nobles et 100% naturels :

 

  • Viande fraîche de porcs nés, élevés et abattus en France
  • Hachage gros
  • Boyau et fleur naturels
  • Fermé à la ficelle
  • Sans colorant ni arômes artificiels

Nos Produits

  • Sans titre-1

    Saucisson Sec Artisanal

    • Une recette traditionnelle travaillée à partir de porc français haché gros et délicatement assaisonné avec des épices naturelles
    • Uniquement du sel fin et du salpêtre pour une bonne conservation
    • Garanti sans Nitrites, sans Gluten et sans colorant
    • 4 pièces généreuses de 300g aux saveurs inédites : Nature (médaille d’argent concours agricole 2017), Abondance AOP, 3 poivres et Amandes
  • saussisson-bretagne

    Saucisson de Bretagne

    • Fleur blanche naturelle
    • Une recette à l’ancienne au sel de Guérande avec un hachage gros pour conserver tout le moelleux de la viande.
  • saussisson-auvergne

    Saucisson d’Auvergne

    • Fleur naturelle grise/verte typique de l’Auvergne
    • Le Saucisson sec d’Auvergne a une texture moelleuse, une odeur et un goût légèrement aillé et la tranche est de couleur rouge à rouge sombre. Une saveur typique et intense pour les amateurs de produits de caractère.
  • lyonnais

    Rosette de Lyon

    • Fleur blanche naturelle
    • Un mélange viande-gras bien réparti, le tout embossé dans un boyau à la forme conique caractéristique et affiné lentement pour une saveur douce et parfumée.
  • saussissons-savoie

    Saucissons de Savoie

    • Fleur blanche naturelle pour la version nature
    • Fumage naturel au bois de hêtre pour la version fumé
    • Les saucissons de Savoie sont élaborés à partir de coches françaises et séchés lentement au cœur des Alpes à 400m d’altitude. Ils  sont fermes au toucher, moelleux en bouche et présentent un goût intense subtilement épicé.
  • saussissons-ardeche

    Saucissons de l’Ardèche

    • Fleur naturelle gris-vert typique de l’Ardèche
    • Produit certifié IGP, le saucisson d’Ardèche est de couleur rougeâtre à la découpe. On peut observer sur sa tranche les grains de lard et les épices nécessaires à sa fabrication.  Le présalage, qui favorise l’expression des arômes, lui donne un goût prononcé.
  • basque2

    Chorizo basque au piment d’espelette

    • Un sachet permettant de protéger l’aspect et le moelleux du chorizo
    • Une recette délicatement relevée grâce au piment d’Espelette, une épice d’exception qui allie délicatesse aromatique  et force de caractère. Associée à une viande savoureuse de porcs nés et élevés au Pays Basque, c’est un chorizo qui séduira le plus grand nombre.
  • FH Ancienne

    Recettes à l’Ancienne

    • Fleur naturelle blanche
    • Deux produits authentiques dans des formats spécifiques : un gros saucisson 550g, bridé à la main, pour des portions généreuses et un moelleux indéniable, et une saucisse sèche courbe, fabriqués dans le plus grand respect du savoir faire charcutier français.
  • Saucisson

    Saucisson Réduit en Matières Grasses

    • Fleur blanche naturelle
    • Un vrai saucisson élaboré à partir de viandes maigres  et sans ajout de gras, pour savourer un saucisson 3 fois moins gras que la moyenne des saucissons traditionnels.